Ingrediënten (2 Personen)
- 3 Pastinaken
- Halve pompoen
- 3 Grote bieten
- Kervel
- Munt
- Oregano
- Zout & Peper
- (Olijf)olie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 C
- Snij de groenten in blokjes van ongeveer 1 cm.
- Doe ze in een kom en giet er wat olie overheen
- Strooi er de kruiden overheen, ongeveer een eetlepel per soort
- Voeg zout en peper naar smaak toe
- Hussel de groenten met de olie en kruiden door elkaar (het makkelijkste gewoon met je handen)
- Leg de groenten op een bakplaat
- Bak het geheel 45-60 minuten
Vatiatie tip:
- Voeg nog andere lekkere groenten toe zoals wortels